''La cucina del terzo millennio sostenibile, vegan & senza glutine", Antonella Michelotti


Ricette facili, come piccole lezioni di cucina: i trucchi da chef spiegati con dettagli e foto, anche per chi non ha alcuna dimestichezza coi fornelli.


"Sono fatta di esperienza e buonsenso, voglia di vivere e tenacia, il buon cibo è la mia professione. Ho cucinato non solo per persone intolleranti al glutine o al lattosio, ma anche per vegetariani, vegani e crudisti. Mi sono intrufolata nelle cucine di ogni paese che ho visitato e ogni tradizione ha arricchito le mie conoscenze. La cucina è la mia vita!"


Antonella Michelotti, toscana doc e autrice del blog cucinaresuperfacile.com, dopo aver aperto e gestito per quasi trent’anni ristoranti segnalati dalle guide e dalla stampa specializzata e aver cucinato per intolleranti al glutine e al lattosio, per vegani, vegetariani e crudisti ha deciso di riversare tutti i suoi saperi e sapori in un libro self publishing: "La cucina del terzo millennio sostenibile, vegan & senza glutine"


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